冷凍もやしの中華サラダ

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ラズリっち
ラズリっち @cook_40367897

野菜高いですよね…もやしは発芽しながら栄養色々有り!
コスパよし!お助け万能野菜です!

このレシピの生い立ち
野菜高いし、何か野菜料理ないかなぁ〜妹からのリクエストから出来ました(^_^)

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材料

2人~4人分
  1. 冷凍もやし 1袋
  2. トマト 大１
  3. ちくわ ３本
  4. 卵 1個
  5. A
  6. お酢 100cc
  7. 醤油 大2
  8. 蜂蜜 大2
  9. ゴマ油 大１
  10. 塩、コショウ 適量
  11. 韓国海苔 適量

作り方

  1. 1

    冷凍もやしを沸騰したお湯に入れて一度沸いてきたら直ぐ火を止めてザルに上げてさっと水に通し水気を切る。

  2. 2

    卵をわり混ぜて、お皿に薄く油を塗り流し入れラップをする。500Wで1分30秒レンジでチンする。

  3. 3

    出来た錦糸玉子をヘラで優しく取る。

  4. 4

    トマト、ちくわ、錦糸玉子を切る
    1⃣のもやしも適当な大きさに切り水気を絞る。

  5. 5

    Aを混ぜ合わせてください。
    4⃣をお皿に盛りAをかけて最後に韓国海苔を散らして出来上がり(*^_^*)

コツ・ポイント

傷みの早いもやしを冷凍保存。さっと湯がいてなるべく火を使わず錦糸玉子はレンジで作りました。
韓国海苔がなければ、味付け海苔でも焼海苔でもOKです。具材のちくわも海のモノで相性いいですよ(^_^)

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レシピ作者

ラズリっち
ラズリっち @cook_40367897
に公開
玉ねぎかき揚げ１位✨青じそジューストップ10入✨ピーマン佃煮トップ10入ありがとうございます!!とリッピーさん〜YUKIKI☆さん〜nizmさん〜みすたーしおりさん〜かぼりゅうさん〜クックCSYOXNさん〜クック5F159Bさん〜つくれぽ、ありがとうございます。「いいね」を頂いた方々ありがとうございます(≧∇≦)b〜若い頃から料理が好き！！皆さんと繋がってる事が楽しい(*^_^*)嬉しいです！
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