かぼちゃとクリームチーズのデリ風サラダ

ありさ作り置き
ありさ作り置き @cook_40371137

デパ地下デリを自分で作ってみましょう!見栄えも良いので、持ち寄りパーティの際にも大活躍です♪
このレシピの生い立ち
デパ地下でデリを買いたいけれど、高くて満足できる量を買えなかったので味を想像しながら自分で作りました

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材料

4人分
  1. ミックスナッツ 40g
  2. クリームチーズ(今回はkiri3つ使用) 60g
  3. カボチャ 200g
  4. 豆乳または牛乳 大さじ1〜2
  5. ハチミツ 大さじ1
  6. ハーブ(今回はミックスハーブ使用) 少々
  7. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ミックスナッツを粗く刻む。クリームチーズはサイコロ状に切る

  2. 2

    よく洗ったカボチャをひと口大に切る。耐熱ボウルに入れて、ラップをし、600Wで4分加熱する

  3. 3

    マッシャーかフォークで潰す

  4. 4

    ③にクリームチーズ2/3量、豆乳(牛乳)、ハチミツを加え混ぜる。ここで子供分は取り分ける

  5. 5

    ナッツ、お好みのハーブ、黒胡椒を混ぜ込む。最後に残りのクリームチーズをのせて完成

コツ・ポイント

ほくほく系が好きなら豆乳は大さじ1、ねっとり系が好きなら大さじ2入れると良いです。
また、マッシャーは100円ショップでも売っていますよ〜^_^

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レシピ作者

ありさ作り置き
ありさ作り置き @cook_40371137
に公開
\料理を頑張るのは1週間で2時間だけ/■週末まとめて作る楽チン飯■作り置きで気付けば食費が月4万円減■【子供OK】は2歳児も食べられるレシピ            Instagramでは作り方動画も配信しています→@hibimesikiroku
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