ナス揚げびたし(すっぱいやつ)

はじめてのつくれぽをする
さらら77777
さらら77777 @cook_40084380

夏食べたくなるさっぱり味です
このレシピの生い立ち
ママの味を作りたいからレシピ化してくれと娘に言われたので

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材料

2人前
  1. ナス ふたつ
  2. ○生姜(チューブ) 2センチ
  3. ○ニンニク(チューブ) 2センチ
  4. ○砂糖 大さじ1
  5. ○醤油 大さじ3
  6. ○酢 大さじ2～3
  7. ○みりん 大さじ3
  8. ○酒 大さじ3
  9. ○本だし 少々
  10. ミョウガ、ネギ、ゴマ、ナッツなど あれば

作り方

  1. 1

    ナスを適当な大きさに切る

  2. 2

    水気を拭いて素揚げする

  3. 3

    ○印の調味料を小鍋で煮立たせる

  4. 4

    揚げたナスに3をかける

  5. 5

    ミョウガ、ネギ、ゴマなどをあれば乗せる

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