作り方
- 1
なすはヘタを落とし縦半分にきり所々皮を剥き斜めに飾り包丁を入れて6等分に切り水にさらす。
- 2
ウインナー(今回はシャウエッセン)にも飾り包丁を入れ斜め半分切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ水切りしたなすを炒め油がなすになじんだらウインナーも加えなすがやわらかくなるまで炒める。
- 4
塩コショウ、ケチャップ、中華だしを加えて炒めあわせる。(アスパラがあったのでレンチンして加えてますがなくてもOK)
コツ・ポイント
味付けがほぼケチャップなので焼き付けるように絡ませながら炒めて下さい。
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その他のレシピ
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