ダイエットにも!サバ缶トマト煮

❤まこ❤
❤まこ❤ @cook_40181140

おうちにあるもので煮込むだけ。ヘルシーなのでダイエット中にも。
トマト嫌いでも食べられました!
このレシピの生い立ち
おいしいチーズがあったので、サバ缶でチーズに合う料理を作りたくて。
ちなみに私はトマトがとても苦手ですが、美味しく食べられました!

ダイエットにも!サバ缶トマト煮

おうちにあるもので煮込むだけ。ヘルシーなのでダイエット中にも。
トマト嫌いでも食べられました!
このレシピの生い立ち
おいしいチーズがあったので、サバ缶でチーズに合う料理を作りたくて。
ちなみに私はトマトがとても苦手ですが、美味しく食べられました!

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材料

2〜3人分
  1. サバ缶 1缶
  2. カットトマト 1缶
  3. 玉ねぎ 1個
  4. しめじえのきなど 1/2袋
  5. 塩胡椒 少々
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. にんにくチューブ 5cm
  8. ピザ用チーズ 適量
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cmの薄切りにし、キノコ類は石突きをとってほぐしておく。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくチューブを加える。
    香りがたったら玉ねぎを入れ、少し透き通るまで炒める。

  3. 3

    サバ缶(汁ごと)とキノコを入れる。
    混ぜすぎるとサバが崩れるので、あまり触らないように。

  4. 4

    カットトマトを入れる。
    中身を出したら空いた缶に水を入れ、缶と同じ分量ぶんの水を加える。

  5. 5

    醤油、砂糖を加え、蓋をせず15分ほどたまに優しく混ぜながら煮込む。
    少し水分が飛んでとろみがつく程度まで。

  6. 6

    ピザ用チーズ(なければスライスチーズかパルメザンチーズでも)をお好みで適量加え、チーズが溶けるまで混ぜる。

  7. 7

    食べる前にお好みで黒胡椒を少々、パルメザンチーズをお好み量かけてください。

  8. 8

    カレールーを加えてサバカレーにしてもおいしいです。

コツ・ポイント

煮込み時間は目安ですので、適度に水分が飛ぶまで弱火で煮込んでください。焦がさないように。
材料を放り込んだら他のおかずを作るぐらいの感じで。

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