豆とトマトスープの煎餅おじや
金魚の茶 @cook_40286528
本来はチリコンカンの材料です。
食事でも水分が採れるように、
夏バテでお米が食べれなかった。
おじや風にアレンジです。
このレシピの生い立ち
職場でチルコンカンのレシピを教えてもらい。
チリパウダー＋ミックスビーンズにハマり。
お店で味霸のチューブを発見❢
味覇使用のラーメンおじやは母の味
夏場は辛い物ブームが来ます。
夏バテ(食欲有)→
お米に似て、餅より食べ安い⇒"煎餅"
豆とトマトスープの煎餅おじや
本来はチリコンカンの材料です。
食事でも水分が採れるように、
夏バテでお米が食べれなかった。
おじや風にアレンジです。
このレシピの生い立ち
職場でチルコンカンのレシピを教えてもらい。
チリパウダー＋ミックスビーンズにハマり。
お店で味霸のチューブを発見❢
味覇使用のラーメンおじやは母の味
夏場は辛い物ブームが来ます。
夏バテ(食欲有)→
お米に似て、餅より食べ安い⇒"煎餅"
作り方
- 1
スープの具材
玉ねぎ、挽き肉は軽く炒める。
水、ミックスビーンズ、トマトジュース濃縮オマケ、檸檬の皮、生姜
- 2
調味料
酒⇒肉臭み消し
砂糖⇒トマトの酸味消し
味霸＋チリパウダー
味見と灰汁取りも忘れずに
弱火でグツグツ煮ます。 -
- 3
砕いた煎餅を投入してひと煮立ち
※熱いので火を止めてもOK煎餅、鍋を覆える枚数＋１枚
４〜６分に割りがオススメ。 -
- 4
揚げ玉も加えて完成
タマゴ、ネギ、チーズ。OK❢時間を置くとタイトル画像くらいに
ふやけます。 -
コツ・ポイント
ミックスビーンズ⇒大豆の缶でもOK❢
野菜代わりに濃味に豆が合います。
煎餅⇒大袋の醤油、割れせんべい使用
檸檬の皮⇒柚子胡椒風。
みじん切りして塩と酒漬けした物
私は食べれるけれど無理しないで､､
変わり種の病人食だと思って下さい。
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