1週缶チャレンジ最終日1・鰻巻き風卵焼き
最後に残ったタレ味1缶！メインのおかずにはちょっと少ないので、卵で巻いて鰻巻きにしちゃいました。タレの風味がまるで鰻！？
このレシピの生い立ち
子育て家庭のコロナ禍支援として区から食料品をはじめとする生活物資が贈られました。選んだ焼き鳥缶14個セット、これをメインのおかずとして活用し1週間肉を買わない！とゆーチャレンジを勝手に計画。タレ・塩1缶ずつ残った最終日は2味2品に挑戦デス！
1週缶チャレンジ最終日1・鰻巻き風卵焼き
最後に残ったタレ味1缶！メインのおかずにはちょっと少ないので、卵で巻いて鰻巻きにしちゃいました。タレの風味がまるで鰻！？
このレシピの生い立ち
子育て家庭のコロナ禍支援として区から食料品をはじめとする生活物資が贈られました。選んだ焼き鳥缶14個セット、これをメインのおかずとして活用し1週間肉を買わない！とゆーチャレンジを勝手に計画。タレ・塩1缶ずつ残った最終日は2味2品に挑戦デス！
アプリでひらく作り方
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今日は最終日！タレ味塩味と1缶ずつ残ったので今日は2味2品です。
まずはタレ味で、鰻巻き風卵焼きを！ -
- 2
焼き鳥はそのままだと大きいので、半分から1/3にカットします。
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- 3
卵2個を割りほぐし、顆粒だし・水を加えて卵液を作ります。油を引いて熱した卵焼き器にまずは1投目。3〜4巻するつもりで！
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- 4
手前2/4くらいの位置に切った焼き鳥を並べます。私ゃ手前から巻くのでそうしますが、まぁ奥からでもどっちでも！
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- 5
あとは巻いて寄せて卵をひいて…を繰り返すだけ！
巻いたらキッチンペーパーで空きスペースに油を馴染ませると綺麗にできますよ -
- 6
巻き上がったらすぐに切らず、しばらく休ませましょう。この間ワタシは2品目を作っています〜冷めてから2、3cmにカット！
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- 7
レシピには載せませんでしたが胡瓜の塩揉みを添えました！
ぱっと見は立派に鰻巻きです(‾∀‾) -
コツ・ポイント
タレ味が濃いので、卵には出汁を足したのみで他に味付けはしませんでした。また缶のタレを足すと汁気も多くなりすぎるので今回は焼き鳥に絡んだ分だけです。もったいないな〜と思ったら、タレだけご飯にかけたりTKGにしても良いかと！
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