簡単カラスカレイの煮付け

クックMA37UT☆'s cooksnap of when they made 簡単カラスカレイの煮付け.
なななぁぁぁ
なななぁぁぁ @cook_40159488

簡単に本格的な物を！
このレシピの生い立ち
カラスカレイが安かったので
簡単なやり方で作ってみました！

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材料

2〜3人分
  1. カラスカレイ 3切れ
  2. 水 300ml
  3. おろし生姜(チューブ) 2cm
  4. 醤油 大さじ4
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 料理酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    水と調味料を全て
    鍋に入れて沸騰させます

  2. 2

    沸騰したらカレイを入れて
    煮込みます

  3. 3

    早く煮込みたい方は
    アルミホイルなどで
    落し蓋をしてください

  4. 4

    水分量が半分くらいになったら
    割れないように気をつけて
    上下を回します

    私は割れました(--;)

  5. 5

    水分がほぼなくなったら
    完成です！

  6. 6

    今回は3切れ、約280ｇです。
    2切れの場合は
    水を200に調味料は
    大さじ1ずつ減らしてください！
    生姜は減らさない！

コツ・ポイント

途中で1度上下を入れ替えることで
均等に味が染みます

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なななぁぁぁ
なななぁぁぁ @cook_40159488
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