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簡単カラスカレイの煮付け
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簡単カラスカレイの煮付け-レシピのメイン写真

簡単カラスカレイの煮付け

なななぁぁぁ
なななぁぁぁ @cook_40159488

簡単に本格的な物を!
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カラスカレイが安かったので
簡単なやり方で作ってみました!

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なななぁぁぁ
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材料

2〜3人分
  • カラスカレイ 3切れ
  • 水 300ml
  • おろし生姜(チューブ) 2cm
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ3
  • 料理酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    水と調味料を全て
    鍋に入れて沸騰させます

  2. 2

    沸騰したらカレイを入れて
    煮込みます

    • 簡単カラスカレイの煮付け作り方2写真
  3. 3

    早く煮込みたい方は
    アルミホイルなどで
    落し蓋をしてください

    • 簡単カラスカレイの煮付け作り方3写真
  4. 4

    水分量が半分くらいになったら
    割れないように気をつけて
    上下を回します

    私は割れました(--;)

    • 簡単カラスカレイの煮付け作り方4写真
  5. 5

    水分がほぼなくなったら
    完成です!

  6. 6

    今回は3切れ、約280gです。
    2切れの場合は
    水を200に調味料は
    大さじ1ずつ減らしてください!
    生姜は減らさない!

コツ・ポイント

途中で1度上下を入れ替えることで
均等に味が染みます

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なななぁぁぁ
なななぁぁぁ @cook_40159488
2020/08/21 05:38に公開
色んな料理にチャレンジしてます。
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