豚肉のさっぱり煮 (フィリピン料理)
ぽんぽこ2486 @cook_40303828
フィリピン人の同僚に教えてもらったレシピです。簡単でさっぱり豚肉が食べられます。
このレシピの生い立ち
フィリピン人の同僚に教えてもらってとても美味しかったので、忘れない為にレシピとして残しておきます。酢が入っているのでアドボかと思いましたが、同僚はポークステーキと言っていました。(切らないで焼いた場合)
豚肉のさっぱり煮 (フィリピン料理)
フィリピン人の同僚に教えてもらったレシピです。簡単でさっぱり豚肉が食べられます。
このレシピの生い立ち
フィリピン人の同僚に教えてもらってとても美味しかったので、忘れない為にレシピとして残しておきます。酢が入っているのでアドボかと思いましたが、同僚はポークステーキと言っていました。(切らないで焼いた場合)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスする。
- 2
ニンニクはみじん切りにする。(ガーリックプレスをお持ちの方は使った方が楽です。)
- 3
豚肉、玉ねぎ、ニンニク、★の調味料をジップロックに入れて揉み込み、1〜2時間冷蔵庫で休ませて味を染み込ませる。
- 4
フライパン又はバーベキューグリルなどで焼く。フライパンで焼く場合は漬け汁も後から入れて下さい。
- 5
私は火が通りやすい様にサイコロ状にしましたが、切らずに焼いてステーキにしても◎
- 6
サイコロ状にした場合、ご飯の上に乗せて丼にすると美味しいです。タレも一緒にどうぞ。
- 7
鶏むね肉や牛肉で作っても美味しいと思います。
コツ・ポイント
味が良く染みるように何時間かは冷蔵庫で休ませて下さい。(時間がある時は一晩置いても◎)
ロース肉の場合、焼きすぎると固くなるので気を付けて下さいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21066827
