すくなかぼちゃマフィン
高山市 @cook_40070046
飛騨高山の学校給食メニュー♪
すくなかぼちゃとホットケーキミックスを使用した、おやつマフィンです。
このレシピの生い立ち
高山市特産の「すくなかぼちゃ」は、ヘチマのような細長い形が特徴で、表面は淡い緑色をしています。果肉は鮮やかな黄色で、ホクホクしており、自然の甘みをしっかり感じるおいしいかぼちゃです！
すくなかぼちゃマフィン
飛騨高山の学校給食メニュー♪
すくなかぼちゃとホットケーキミックスを使用した、おやつマフィンです。
このレシピの生い立ち
高山市特産の「すくなかぼちゃ」は、ヘチマのような細長い形が特徴で、表面は淡い緑色をしています。果肉は鮮やかな黄色で、ホクホクしており、自然の甘みをしっかり感じるおいしいかぼちゃです！
作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切って皮を取り、蒸す。または電子レンジでやわらかかくなるまで加熱し、裏ごしする。
- 2
ボールに、１のかぼちゃと○の材料を混ぜ合わせる。
- 3
紙カップに２の生地を入れ、180度のオーブンで15分焼く
- 4
すくなかぼちゃの写真→
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コツ・ポイント
給食では、すくなかぼちゃを使っています。かぼちゃの果肉の黄色がとても濃いので、焼き上がりの色がとてもきれいです♪
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