サバ缶のトマトパスタ
咲太郎 @cook_40032086
シンプルながらもサバの旨みがしっかりと味わえる、ソルトパスタです。見た目以上に美味しいです。
このレシピの生い立ち
お気に入りのイタリアンレストランで食べて、びっくりするほど美味しかったので、簡単アレンジで真似てみました。
サバ缶のトマトパスタ
シンプルながらもサバの旨みがしっかりと味わえる、ソルトパスタです。見た目以上に美味しいです。
このレシピの生い立ち
お気に入りのイタリアンレストランで食べて、びっくりするほど美味しかったので、簡単アレンジで真似てみました。
作り方
- 1
大葉は縦半分にカットしてから千切りにする。トマトはざく切り。
- 2
スライスしたにんにくを多めのオリーブオイルを入れたフライパンに入れてから、弱火にかける。
- 3
※にんにくは焦げやすいので、必ずフライパンに入れてから、火をつける
- 4
②にサバ缶を汁ごと入れて、塩こしょうを強めにして、大きく形が残る程度にほぐして炒める。
- 5
生パスタを茹でたら、④と合わせて、大葉とトマトも入れる。塩こしょうで味を整えながら、ざっと炒める。
コツ・ポイント
サバ缶は少し高めの物を選んだ方がいいです。味が違います。伊藤食品の美味しい鯖水煮缶を使用しました。
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