鶏ひき肉でカラフル肉詰め
のんへえ @cook_40303854
スタンダードな肉詰めです。肉詰めは美味しく野菜が食べれる…！！15分くらいでちゃちゃっと作れます！
このレシピの生い立ち
バイト先の賄いの足しに…！野菜も肉も一括で取りたくて作った♪♪♪
鶏ひき肉でカラフル肉詰め
スタンダードな肉詰めです。肉詰めは美味しく野菜が食べれる…！！15分くらいでちゃちゃっと作れます！
このレシピの生い立ち
バイト先の賄いの足しに…！野菜も肉も一括で取りたくて作った♪♪♪
作り方
- 1
ピーマンやパプリカのワタをとる
- 2
ピーマンは半分にカット
パプリカは大きいので1/4にカットしました - 3
玉ねぎをみじん切りに切る！
ついでにそこにあったニンニクも刻みました - 4
玉ねぎとニンニクをフライパンで軽く炒める
玉ねぎの火が通ったらおっけい◎ - 5
鶏ひき肉と炒めた玉ねぎ、卵、パン粉、塩胡椒を入れる
熱くて火傷するレベルなので一度置いておく - 6
ピーマンとパプリカに片栗粉をつけておく！
私はなかったので小麦粉でやったけど意味あるのかな…でもなんか代用できた - 7
冷めたかな？くらいの気合いで手を突っ込めるところで混ぜる！形作れるくらいの粘り気を求めてください
- 8
ピーマン、パプリカに肉を詰めていく〜
- 9
そしてついに焼く！
最初は肉の面を下にしておく
菜箸でやると崩れるので、ヘラとかで肉面をつけてから箸で滑らすように入れる -
- 10
こんな感じで焼き目がついたら、水を入れて蓋をし蒸し焼きにする！！！
-
- 11
蒸し焼き時間は3〜5分で行けまする
- 12
完成〜！！
お醤油で食べるのがスタンダードだけど柚子胡椒やわさび醤油とか添えても美味しいかも！
コツ・ポイント
最初に肉の面を下に焼くことかな？
片栗粉なかったら小麦粉でもなんか行けましたよ(謎)
ナスとかゴーヤとか他の野菜でも行けるよ！
なんなら鶏肉じゃなくてもいいです
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子沢山ズボラママ -
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