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さっぱり♬和風マリネそうめん
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さっぱり♬和風マリネそうめん-レシピのメイン写真

さっぱり♬和風マリネそうめん

sae✳︎cafe
sae✳︎cafe @cook_40240298

野菜の旨味たっぷりで、出汁とお酢の相性ばっちり！夏の暑い日に、さっぱりと食べられます♪
このレシピの生い立ち
いつものそうめんに一工夫してみました！

野菜の旨味たっぷりで、出汁とお酢の相性ばっちり！夏の暑い日に、さっぱりと食べられます♪
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野菜の旨味たっぷりで、出汁とお酢の相性ばっちり！夏の暑い日に、さっぱりと食べられます♪
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材料

1人分
  • そうめん 1〜2束
  • ☆なすび 1/2本
  • ☆玉ねぎ 1/4個
  • ☆ズッキーニ 1/3本
  • ☆ミニトマト 3個
  • オリーブオイル 適量
  • 塩胡椒 適量
  • だしのきいたまろやかなお酢 大さじ1
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを入れたフライパンを熱し、☆の野菜を炒める

  2. 2

    ①に塩胡椒と、「だしのきいただしまろ酢」を入れて更に炒める

    • さっぱり♬和風マリネそうめん作り方2写真
  3. 3

    ②をお皿にとって冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    そうめんを1分間茹でてしっかり冷水で洗い、お皿に盛る

  5. 5

    ④のそうめんの上に冷えた③の野菜を乗せ、めんつゆをかければ出来上がり☆

    • さっぱり♬和風マリネそうめん作り方5写真
  6. 6

    ツナを入れても美味しいですよ♡

コツ・ポイント

そうめんも野菜も、しっかり冷やすと美味しいですよ☆

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sae✳︎cafe
sae✳︎cafe @cook_40240298
2020/08/23 10:00に公開

このレシピのキーワード

マリネ そうめん なす ズッキーニ ミニトマト 玉ねぎ

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