スペアリブのキムチ煮込み
ひかりのリボン @cook_40253325
スープがまろやかで時々ピリッとくる、美味しいスペアリブの煮込みです。
このレシピの生い立ち
キムチチムが食べたくて、家族も食べられるように和風に、作り方も簡単にしてみました。
スペアリブのキムチ煮込み
スープがまろやかで時々ピリッとくる、美味しいスペアリブの煮込みです。
このレシピの生い立ち
キムチチムが食べたくて、家族も食べられるように和風に、作り方も簡単にしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎをくし形に切る。
生姜は薄切りにする。 - 2
スペアリブは油をひいたフライパンで全面に焼き色をつける。
その後玉ねぎを入れる。 - 3
水、生姜、キムチ、いりこだし、昆布、料理酒を入れて煮込む。
- 4
ふつふつとしてきたら、昆布茶、一味唐辛子、味噌、醤油を入れる。
- 5
約20分ほど煮込んだら完成。
コツ・ポイント
使うキムチによって塩気が違うので、煮込んだら味見して調味料は加減して下さい。沸騰してから、もし灰汁が出るようなら取り除いてください。
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