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糖質カット チョコスコーン
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糖質カット チョコスコーン-レシピのメイン写真

糖質カット チョコスコーン

YO−KO
YO−KO @cook_40095805

卵、バター、白砂糖は使ってないけど、ザクザク食感で満足です(^.^)
このレシピの生い立ち
罪悪感を少なくするために、薄力粉をなるべく減らして作ってみました。

卵、バター、白砂糖は使ってないけど、ザクザク食感で満足です(^.^)
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YO−KO
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卵、バター、白砂糖は使ってないけど、ザクザク食感で満足です(^.^)
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卵、バター、白砂糖は使ってないけど、ザクザク食感で満足です(^.^)
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材料

小さめ6個分
  • 薄力粉 40g
  • 米粉 30g
  • ふすまミックス 30g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • ラカント 大さじ2
  • 豆乳 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • チョコチップ 約30g
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作り方

  1. 1

    ボールに全部材料を入れて混ぜる

  2. 2

    厚さ1.5cmくらいに丸く広げて、
    放射状に包丁で切る

  3. 3

    190℃に余熱したオーブンで12~14分焼く

コツ・ポイント

粉を入れたらぎゅうぎゅうに捏ねない方が、ザクザクな食感になります。

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YO−KO
YO−KO @cook_40095805
2020/08/21 04:20に公開

このレシピのキーワード

チョコスコーン 米粉 豆乳 チョコチップ はちみつ 薄力粉 ふすま

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