大根と人参の味噌漬け
くいきんぐ @cook_40272582
簡単に作れる大根と人参の味噌漬けです！ご飯にめちゃくちゃ合います！大根消費にも♪
このレシピの生い立ち
味噌と味醂を間違えていれたらめちゃくちゃおいしかったので♪
アプリでひらく作り方
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大根を3~5mm程のイチョウ切りにカット、人参を3~5mm程の半月切りにカットする。
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塩で軽く揉み込んで15分から30分程冷蔵庫に入れて放置。流水で軽く洗い、水を切る。
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- 3
鍋に★を入れて弱火で味噌が溶けるまで木べらで混ぜる。フツフツしたら、2を入れて中火で混ぜながら5分煮詰める。
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- 4
粗熱がとれたら、器に入れて冷蔵庫で保管。1週間くらいもちます。冷えたらお好みでいりごまをかけて完成♪
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