みょうがのツナマヨ和え冷奴
おおたわ歩美 @cook_40034851
残ったみょうがでもでき、食べ応えのある簡単和えものです
このレシピの生い立ち
おかずにもおつまみにもなる冷奴を作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがをみじん切りにし、汁気を切ったツナ・マヨネーズ・白煎りごまと混ぜ合わせる。
- 2
豆腐にのせる。
コツ・ポイント
みょうがの苦みやアクが気になる場合は切ったあとに30秒ほど水にさらしますが、わたしのレシピでは水にさらしていません。
アクも栄養のうち、苦みや香りが薬味の特徴。ツナやマヨネーズと合わせると薬味っぽさもマイルドになります。
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