お年寄り絶賛シリーズ☆茹で卵削り節マヨ☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

オクラを蒸して、卵、削り節、マヨネーズで味付けし、オクラに掛けて頂きます!
削り節がポイントです!
とても簡単、旨し☆
このレシピの生い立ち
いつもの、茹で卵、マヨネーズでは、つまらない!

そうだ!
削り節で旨味を出したら
旨いかも?

むふ!
旨しです!

利用者さん、分からずに完食です!
聞いて欲しがった?
何が入ってるって!

簡単だから、オクラ以外で食べて見よっと☆☆

お年寄り絶賛シリーズ☆茹で卵削り節マヨ☆

オクラを蒸して、卵、削り節、マヨネーズで味付けし、オクラに掛けて頂きます!
削り節がポイントです!
とても簡単、旨し☆
このレシピの生い立ち
いつもの、茹で卵、マヨネーズでは、つまらない!

そうだ!
削り節で旨味を出したら
旨いかも?

むふ!
旨しです!

利用者さん、分からずに完食です!
聞いて欲しがった?
何が入ってるって!

簡単だから、オクラ以外で食べて見よっと☆☆

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材料

デイサービス使用
  1. 茹で卵 10個
  2. マヨネーズ 大スプーン、7杯
  3. 削り節 大スプーン、3杯分
  4. オクラ 30本

作り方

  1. 1

    茹で卵、マヨネーズ、削り節を、混ぜ合わせます!

  2. 2

    混ぜ合わせたら、削り節から、出汁が出る迄、暫く置きます。

  3. 3

    オクラを、蒸し器で
    蒸しました。
    オクラを切り分けます!

  4. 4

    オクラの熱が冷めたら、オクラを切り分けて、マヨドレを掛けて下さい!
    出来上がりです☆

コツ・ポイント

成るべく、削り節を細かくして
茹で卵に加えて下さい!

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おみつこさん
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通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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