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パリパリピーマン肉トマト和え
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パリパリピーマン肉トマト和え-レシピのメイン写真

パリパリピーマン肉トマト和え

リャン
リャン @cook_40027005

あっさりこってりパリパリ不思議食感!
このレシピの生い立ち
ネットで話題のレシピを参考に、好きなトマトを多めに入れて作ってみました。

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パリパリピーマン肉トマト和え

リャン
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材料

  1. ピーマン 1袋
  2. トマト 1個
  3. オイスターソース 大さじ1強
  4. サラダ油 適量
  5. にんにく 1片
  6. 豚肉 200g
  7. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦に1cm位に切る。トマトも細いくし切り。一緒にボウルに入れオイスターソース大さじ1強を混ぜ合わせる。

    • パリパリピーマン肉トマト和え作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を多めに入れ、にんにくみじん切りを熱し、良い香りがしてきたら豚肉を入れ塩胡椒して炒める。

    • パリパリピーマン肉トマト和え作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったら熱々のまま、①のボウルに油ごと入れて全部混ぜ合わせる。

    • パリパリピーマン肉トマト和え作り方3写真

コツ・ポイント

炒めた豚肉と、ボウルに入れた野菜を混ぜ合わせる時の熱のみで完成させるので、ほぼ生のパリッとした食感のピーマンが美味しいです。冷めてから和えると、普通の生のピーマンになっちゃいます。

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リャン
リャン @cook_40027005
2020/08/23 11:32に公開
食べるのも作るのも大好き☆ 簡単料理から時間をかける本格派まで、美味しいレシピを日々探しています^^
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