ピーマンは縦に1cm位に切る。トマトも細いくし切り。一緒にボウルに入れオイスターソース大さじ1強を混ぜ合わせる。

フライパンに油を多めに入れ、にんにくみじん切りを熱し、良い香りがしてきたら豚肉を入れ塩胡椒して炒める。

豚肉に火が通ったら熱々のまま、①のボウルに油ごと入れて全部混ぜ合わせる。