ウチのアレ♡ふわふわ！黒胡麻のブリ唐揚げ

Name: ウチのアレ♡ふわふわ！黒胡麻のブリ唐揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰤 2切れ; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; 生姜 小さじ2; 黒胡麻 大さじ2; 胡麻油 小さじ1; 片栗粉 適量; 揚げ油 適宜

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Tony×Nico @cook_40279344

黒胡麻がいい感じのアクセント！
このレシピの生い立ち
鰤の照り焼き、鰤大根…他に何かと思って作ってみたら、最高にふわふわで美味しい

黒胡麻がいい感じのアクセント！
このレシピの生い立ち
鰤の照り焼き、鰤大根…他に何かと思って作ってみたら、最高にふわふわで美味しい

材料

2人分

鰤 2切れ
醤油大さじ1
酒大さじ1
生姜小さじ2
黒胡麻大さじ2
胡麻油小さじ1
片栗粉適量
揚げ油適宜

作り方

1

ブリの切り身の骨を取り、皮を剥ぐ
↑皮に包丁を添えていくと割と簡単に剥げるよ
2

1のブリをひと口サイズに削ぎ切り
3

2のブリをジップロックに入れ、醤油・酒・生姜・黒胡麻・胡麻油を入れてしばらくおく
↑冷蔵庫で15〜20分くらい
4

フライパンに油をあたため、3のブリをひと切れずつ取り出し、片栗粉をまぶして揚げる

コツ・ポイント

生姜・醤油・酒で臭みとりは必須！

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レシピ作者

Tony×Nico @cook_40279344

2020/08/27 06:09に公開

タバコ吸うしお酒飲むし口悪い母だけど自信もって言えるのは誰よりも家族が大好き♡ 愛するダンナさん♡愛する娘♡愛する息子♡愛する末っ子♡に作ったごはん！　何も遺せないからデジタル遺産てやつね　いつ何があるかわからないから「ウチのアレ♡食べたい！」に答えられるようにここに残しておくねー、もしワタシが長生きしたらボケた時の備忘録に笑　ま、簡単なごはんしかないけどねー笑

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