めんつゆ
★ゆうきりんりん★ @cook_40296581
コツをおさえるだけで、手軽に美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
昔隣に住んでいたおばあちゃんから、めんつゆのコツを教わった。2つのコツをおさえるだけで、美味しく作れるようになり、我が家の味になった。
めんつゆ
コツをおさえるだけで、手軽に美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
昔隣に住んでいたおばあちゃんから、めんつゆのコツを教わった。2つのコツをおさえるだけで、美味しく作れるようになり、我が家の味になった。
作り方
- 1
鍋で、半量くらいになるまで、みりんを煮立たせる。
- 2
水を加えて、沸騰したら、醤油と鰹節を加える。
- 3
再び、煮たったら、すぐに火を止め、鍋ふたをして、粗熱が取れるまでまでしばらく置いておく。
- 4
びんにうつし、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
1.まずは、みりんを煮立たせること。
2.全部の材料を煮立たせたあと、冷めるまで置いておくこと。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21069613
