さつまいものスティック揚げ

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もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

ほくほくサツマイモの甘味と、パリッとした皮がクセになる１品です！
このレシピの生い立ち
シナモンのほか、刻んだ栗やドライフルーツなどを混ぜてもおいしく召し上がれます

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材料

10本分
  1. さつまいも 400g（約2本）
  2. バター 20g
  3. 砂糖 大さじ2
  4. シナモン 少々
  5. 春巻きの皮 5枚
  6. 小麦粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは、皮をむいて輪切りにする

  2. 2

    ラップをかけてレンジで加熱（600Wで3分から5分）し、マッシャーでつぶす

  3. 3

    バター、砂糖を熱いうちに加えて混ぜたら、シナモンを加え、10等分する

  4. 4

    小麦粉に大さじ1の水を加えて混ぜる

  5. 5

    春巻きの皮を2つに切り、細長く3.を巻く。巻き終わりを4.でとめる

  6. 6

    180℃の油でカリっと揚げる

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レシピ作者

もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
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埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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