Aを混ぜて、からしマヨネーズを作る。

かぶの葉は細かく切る。
フライパンに油をしき、かぶの葉を入れて塩を振りかけ、しんなりするまで炒める。

容器に◎をいれ、混ぜて卵液を作る。フライパンに油をしき、卵液を流しいれ、ふんわりと焼き、スクランブルエッグを作る。

パンの上に、炒めたかぶの葉、スクランブルエッグ、塩・胡椒、からしマヨネーズ、チーズをのせる。

もう1枚のパンと一緒にトーストする。

焼けたら、具ののっていないパンを、上にかぶせてサンドする。