梅酢＊タコと胡瓜の梅酢和え
和ごころ四季彩 @cook_40372925
夏にぴったりのレシピ(๑•ω•๑)/"♡
このレシピの生い立ち
自家製の梅干し講座を受講いただ来ました際、
梅酢を使った美味しいレシピを知りたいですと
ご意見をいただき、作りました(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にお出汁、てん菜糖、梅酢、薄口醤油を入れ、一煮立ちさせ冷ましておきます。
- 2
胡瓜は薄くスライスし、塩一つまみ加えて塩もみし、水気を切る。
- 3
タコは削ぎ切りにします。
- 4
冷めた1に胡瓜とタコを加えて冷蔵庫で冷やします。
- 5
盛り付ける前にすりおろした生姜を加えて混ぜ合わせます。
- 6
器に盛り付けて出来上がりです。
お好みで炒りごまを添えてもGood
コツ・ポイント
酸味が足りない場合はお酢をプラス!
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21070090
