ピリ辛クリーミー!ロゼ鍋

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko

冬レシピ!
キムチのピリ辛と豆乳のクリーミーが美味しい!
大人は追いキムチでどうぞ!
〆はお餅や雑炊でどうぞ!
このレシピの生い立ち
ロゼ鍋を作ってみました!
6歳の息子も食べられる辛さです。

ピリ辛クリーミー!ロゼ鍋

冬レシピ!
キムチのピリ辛と豆乳のクリーミーが美味しい!
大人は追いキムチでどうぞ!
〆はお餅や雑炊でどうぞ!
このレシピの生い立ち
ロゼ鍋を作ってみました!
6歳の息子も食べられる辛さです。

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材料

2人分
  1. 豚ばら肉 200g
  2. 900cc
  3. ニラ 1束
  4. もやし榎茸 1袋(1袋)
  5. キムチ 100g〜
  6. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  7. ●味噌 大さじ2
  8. ●塩 小さじ1/2
  9. 豆乳 200cc
  10. 白胡麻 お好みで
  11. 2個
  12. ごま 小さじ1
  13. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    豚バラ肉、ニラは4cm幅にカット。
    もやしは洗い水を切る。

  2. 2

    鍋にごま油をしき豚肉を炒めます。

  3. 3

    豚肉の色が変わってきたら、
    水を入れます。

  4. 4

    沸騰したら●を入れます。

  5. 5

    具材に火が通ったら、一度火を止め味噌をとき、豆乳、ニラを入れ再び火をつけます。(沸騰しないように注意)

  6. 6

    ふつふつしたら火を止めて、
    白胡麻を入れたら完成。
    大人は追いキムチやラー油を足しても◯

  7. 7

    〆はお餅や雑炊、ラーメンでどうぞ。
    キムチーズ雑炊も美味しいです。

コツ・ポイント

具材は家にあるもので大丈夫です!
白菜、キャベツ、きのこ、小松菜、人参、豆腐などでも♪

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