残り野菜を適当に切ります。今回は、白菜、白ネギ、玉ねぎ使用。薄揚げは2等分してから3角に切ります。

鍋に水＋豆板醤＋蜂蜜＋醤油＋砂糖＋七味＋だしの素を入れ煮たたせ、下ろしニンニクを加える。

沸騰したら野菜とくずきりを入れます。
柔らかくなるまで煮たら、卵をおとしいれひと煮立ちします。

器に持って卵は壊れないように上に乗せます。