サク！ふわ！プリ！エビ大葉春巻き！
松ちゃんずきっちん @cook_jun0709
エビがプリッ！はんぺんがふわっ！大葉の香りがスンっ！春巻きの皮がザクッ！楽しい食感でお口がハッピー
絶品春巻きご賞味あれ
このレシピの生い立ち
我が奥さまからの春巻きミッション
ありきたりでは捨てられかねないのでモテのために必死です
サク！ふわ！プリ！エビ大葉春巻き！
エビがプリッ！はんぺんがふわっ！大葉の香りがスンっ！春巻きの皮がザクッ！楽しい食感でお口がハッピー
絶品春巻きご賞味あれ
このレシピの生い立ち
我が奥さまからの春巻きミッション
ありきたりでは捨てられかねないのでモテのために必死です
作り方
- 1
エビの殻、背ワタを取り除き
酒を揉みこみよく洗います -
- 2
エビを細かく切り、包丁持つ手に全身全霊を込めエビをねっちょねちょにぶっ叩きます
-
- 3
2にはんぺん、大葉、ピザチーズを入れます
はんぺんはちぎって入れ大葉はまとめて丸めてスラッシュします -
- 4
3に★を入れはんぺんを潰すようによく混ぜます
-
- 5
こんな感じです
はんぺんがあんまり潰れてないってツッコミは聞こえません -
- 6
5のタネを春巻の皮で丁寧に包みます
包み方は大抵袋の裏に書いてあります
配分さえ間違わなければ10枚程出来るはずです -
- 7
フライペンに油を熱し春巻きっぽい色になるまでレッツバーニング
-
- 8
おしゃんなお皿に盛り付けたら爆モテ激ウマ春巻き完成でございます
-
コツ・ポイント
エビをねっちょねちょに処す時はフードプロセッサーを使用すると非常に楽チンでマジ卍って感じですが包丁で叩くと食感に微妙な違いが出てそれはそれで良きです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21072315
