すい鶏だんご汁

ドナルドみち @cook_40044322
お腹いっばいになる、すいとんと鶏だんごを合わせたすい鶏だんご汁。
このレシピの生い立ち
野菜が、たくさん食べたくて
作りました。こんにゃくを入れてもいいし里芋、れんこん、豚肉に変えて入れても美味しい
すい鶏だんご汁
お腹いっばいになる、すいとんと鶏だんごを合わせたすい鶏だんご汁。
このレシピの生い立ち
野菜が、たくさん食べたくて
作りました。こんにゃくを入れてもいいし里芋、れんこん、豚肉に変えて入れても美味しい
作り方
- 1
鶏ひき肉は、よく揉み込み
片栗粉、卵、塩、粗挽きコショウを入れて再度揉み込み
スプーンで救い下茹でをします - 2
ボールに、薄力粉を入れ
水を少しづつ入れながらダマにならないように混ぜる
スプーンで、救い一回サッと下茹でをします - 3
ゴボウは、ささがきにし水に放す。大根はいちょう切りにし人参は半月切りにし、ネギは斜め切りに油揚げは1センチの短冊切りに
- 4
鍋に、水を入れて沸騰させ
調味料を入れたら、すいとん、鶏だんごを入れて煮ます - 5
弱火で、沸騰してきたら野菜たちを入れて野菜が煮えたら完成です
コツ・ポイント
鶏だんご、すいとんはサッと下茹でをしといた方が煮る時間が短縮に
調味料は、お好みの濃さにしてね
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