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スパゲティ・芋の煮っころがし
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スパゲティ・芋の煮っころがし-レシピのメイン写真

スパゲティ・芋の煮っころがし

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

芋の煮っ転がしで和風スパゲティ☆
このレシピの生い立ち
いも最高&茶色いおかずレシピ☆
ふと思い立ち、芋の煮っころがしを使って醤油ベースの和風スパゲティを作ってみました!
芋の煮っころがしの甘じょっぱい味がスパゲティによく合います!
秋の味覚の里芋も美味しく、簡単な上にBuono!です!

芋の煮っ転がしで和風スパゲティ☆
このレシピの生い立ち
いも最高&茶色いおかずレシピ☆
ふと思い立ち、芋の煮っころがしを使って醤油ベースの和風スパゲティを作ってみました!
芋の煮っころがしの甘じょっぱい味がスパゲティによく合います!
秋の味覚の里芋も美味しく、簡単な上にBuono!です!

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スパゲティ・芋の煮っころがし

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

芋の煮っ転がしで和風スパゲティ☆
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ふと思い立ち、芋の煮っころがしを使って醤油ベースの和風スパゲティを作ってみました!
芋の煮っころがしの甘じょっぱい味がスパゲティによく合います!
秋の味覚の里芋も美味しく、簡単な上にBuono!です!

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ふと思い立ち、芋の煮っころがしを使って醤油ベースの和風スパゲティを作ってみました!
芋の煮っころがしの甘じょっぱい味がスパゲティによく合います!
秋の味覚の里芋も美味しく、簡単な上にBuono!です!

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材料

一人前
  • スパゲティ 100g
  • 里芋 3、4個
  • 細ネギ 1本
  • 刻み海苔 ひとつまみ
  • オリーブオイル 適量
  • 醤油 大さじ2杯
  • みりん 大さじ2杯
  • 料理酒 ひとまわし
  • コショウ 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • 山椒 少々
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作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き、適度な大きさに切る。細ネギはみじん切りに。

  2. 2

    鍋に里芋とひたひたになるまで水を入れ、醤油、みりん、料理酒を加えて、煮汁がほとんどなくなるくらいまでよく煮込む。

  3. 3

    スパゲティをアルデンテに茹でる。

  4. 4

    ④フライパンにオリーブオイルを敷き、煮汁ごと芋の煮っころがしとスパゲティを入れ、胡椒、一味、山椒を加え、炒める。

  5. 5

    お皿に盛り、刻み海苔、細ねぎをかければ出来上り☆

コツ・ポイント

里芋が柔らかくならなかった場合は、水を加えてもう一煮立ちさせましょう。
胡椒、一味、山椒等の香辛料はお好みで。

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2022/11/06 12:12に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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このレシピのキーワード

パスタ にっころがし 里芋 酒 こねぎ 山椒

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