超旨★クセになる美味しさチキン南蛮
mayu221022 @cook_40373192
大人も子供も大好きなチキン南蛮♪
ピクルスが効いた酸味と甘辛ソースで、甘酸っぱくクセにになる美味しさです^ ^
このレシピの生い立ち
スイートピクルスを使って、甘酸っぱいチキン南蛮を再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
★下味をつける
鶏肉が平らになるように端に切り込みを入れ、塩胡椒で味付けをし、薄力粉をまぶす。 - 2
★タルタルソースを作る
卵を6分茹で、茹で卵を作る。 - 3
茹で卵と玉ねぎ・スイートピクルスをみじん切りにし、マヨネーズ・ケチャップ・塩胡椒と合わせて混ぜる。
- 4
★甘辛ソースを作る
玉ねぎを細切りにし、小鍋に醤油・はちみつ・お酢・ケチャップ・味の素を入れて、沸騰するまで煮詰める。 - 5
★鶏肉を揚げる
フライパンに米油をしき、狐色になるまで揚げる。 - 6
鶏肉→甘辛ソース→タルタルソースの順で盛り付けたら完成。
コツ・ポイント
ピクルスはスイートピクルスを使ってください！美味しさが倍増します！
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