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簡単揚げないごぼうの揚げ焼き
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簡単揚げないごぼうの揚げ焼き-レシピのメイン写真

簡単揚げないごぼうの揚げ焼き

ありす9☆
ありす9☆ @cook_40359069

カリカリ食感が美味しい簡単副菜です。お弁当にも
このレシピの生い立ち
揚げるのも長時間漬けるのもめんどくさい時に
スライスなら両方解決！と思いつきました

カリカリ食感が美味しい簡単副菜です。お弁当にも
このレシピの生い立ち
揚げるのも長時間漬けるのもめんどくさい時に
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簡単揚げないごぼうの揚げ焼き

ありす9☆
ありす9☆ @cook_40359069

カリカリ食感が美味しい簡単副菜です。お弁当にも
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揚げるのも長時間漬けるのもめんどくさい時に
スライスなら両方解決！と思いつきました

カリカリ食感が美味しい簡単副菜です。お弁当にも
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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • 小麦粉・片栗粉 各大さじ1
  • 油 大さじ2〜3
  • ★にんにく(チューブ可) 小さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 小さじ2
  • ★ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうを2〜3㎜の厚さにスライス

  2. 2

    袋にいれ★をいれて１０分以上つける(一晩でもOK！)

    • 簡単揚げないごぼうの揚げ焼き作り方2写真
  3. 3

    別の袋に小麦粉と片栗粉をいれて汁気を捨てた②をシャカシャカ

  4. 4

    多めの油で焼く(かるく全体に広げたら焼き始めはあまり触らずに)

    • 簡単揚げないごぼうの揚げ焼き作り方4写真
  5. 5

    カリカリに焼けたら完成

コツ・ポイント

調味料で漬けるので変色を防ぐアク抜きも不要です。
味見してもし浸かり具合が薄ければ軽く塩をふっても。

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ありす9☆
ありす9☆ @cook_40359069
2022/11/10 12:16に公開

このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 にんにく 小麦粉

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