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ニックジャガー

魔王ちゃいろ
魔王ちゃいろ @cook_40296465

洋風肉じゃが 茶色いおかず
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たまには洋風でも良いじゃない(´ー`)

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材料

4人分
  • 牛肉 250g
  • じゃがいも 小5個
  • 玉ねぎ 1/2櫛切り
  • 人参 1/2扇切り
  • 糸こんにゃく 200g酒水茹で
  • 白ワイン 500ml
  • 塩胡椒 お好みで
  • 固形コンソメ 1個
  • 固形ブイヨン 1個
  • ウスターソース 大2
  • オリーブオイル 大2
  • 塩
  • ケチャップ
  • しおこしょう
  • 油
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作り方

  1. 1

    牛肉に塩胡椒をし、具材を切って置く

    • ニックジャガー作り方1写真
  2. 2

    牛肉を色が変わるまで弱火で炒める

  3. 3

    野菜を入れ油が絡むまで炒める

    • ニックジャガー作り方3写真
  4. 4

    糸こんにゃくを加え混ぜ合わせ、
    コンソメ ブイヨン ウスターソース 白ワインを入れ弱火で蓋をして30分煮込む

    • ニックジャガー作り方4写真
  5. 5

    完成(´ー`)
    灰汁を取れば上品に、取らなければワイルドな仕上がりになります。

    • ニックジャガー作り方5写真

コツ・ポイント

大雑把でも美味くなるはず。いも最高!

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魔王ちゃいろ
魔王ちゃいろ @cook_40296465
2022/11/07 12:06に公開
twitterで料理画像を上げてますが、美味しかったオリジナルかアレンジレシピを上げて行こうと思ってます。
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このレシピのキーワード

牛肉 にんじん じゃがいも 糸こんにゃく 玉ねぎ ケチャップ

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