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《加賀れんこん農家》さつま揚げ風
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《加賀れんこん農家》さつま揚げ風-レシピのメイン写真

《加賀れんこん農家》さつま揚げ風

チヒロエルアー
チヒロエルアー @cook_40141854

茶色いおかずです〜
粉をまとわせず、素揚げをするだけなのに、外はカリッと、中はもちっと。最幸の食感とお味。
このレシピの生い立ち
chihiroに教えてもらったものをアレンジ。
具なしでも美味しいヨ

茶色いおかずです〜
粉をまとわせず、素揚げをするだけなのに、外はカリッと、中はもちっと。最幸の食感とお味。
このレシピの生い立ち
chihiroに教えてもらったものをアレンジ。
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《加賀れんこん農家》さつま揚げ風

チヒロエルアー
チヒロエルアー @cook_40141854

茶色いおかずです〜
粉をまとわせず、素揚げをするだけなのに、外はカリッと、中はもちっと。最幸の食感とお味。
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chihiroに教えてもらったものをアレンジ。
具なしでも美味しいヨ

茶色いおかずです〜
粉をまとわせず、素揚げをするだけなのに、外はカリッと、中はもちっと。最幸の食感とお味。
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chihiroに教えてもらったものをアレンジ。
具なしでも美味しいヨ

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材料

  1. 加賀れんこん 200g
  2. 塩 少々
  3. ひじき(戻しておく) 大さじ1
  4. コーン 大さじ1
  5. 万能ネギ(刻んだもの) 大さじ1
  6. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんをすりおろす

    • 《加賀れんこん農家》さつま揚げ風作り方1写真
  2. 2

    塩をかけてしばらくおいてから水分を軽く絞る。

    • 《加賀れんこん農家》さつま揚げ風作り方2写真
  3. 3

    戻したひじき、コーン、刻んだ万能ネギを入れ、混ぜる。

    • 《加賀れんこん農家》さつま揚げ風作り方3写真
  4. 4

    スプーンで成形して170度でこんがりするまで揚げる。

    • 《加賀れんこん農家》さつま揚げ風作り方4写真

コツ・ポイント

おろして具を混ぜて素揚げするだけ！
加賀れんこんでない場合には片栗粉で調整してくださいネ

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チヒロエルアー
チヒロエルアー @cook_40141854
2022/11/07 12:12に公開
加賀れんこん農家です。農家ならではのおいしいレシピを提供します。こんなにおいしい野菜を是非みなさんにも知っていただきたいです。一緒に楽しくお料理しましょう！
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