白だしでサクラ色たこ飯
たこ料理は何でも美味しいけど、たこ飯は外せない。
このレシピの生い立ち
たこをたくさん貰ったので。
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※ 生たこの場合、たっぷりの熱湯に足側から振りながら入れて、全部浸かったら5分(強火)。火から降ろして冷ます。
たこは好みの大きさにぶつ切り。松山あげがなければ、普通の油あげを細切り、椎茸は薄切りに。
★を入れた状態で、水加減を5号の目盛りに合わせ、炊き込みモードで炊飯。
炊き上がったら小口切りのネギをたーっぷりかけて出来上がり✨(お茶碗1杯分にネギ1本)
たこは多めが美味しいです!炊き上がりはあっさりでも、冷めると味が染みて、塩っ気が丁度になります。写真は、かつおぶしプラスしています。
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