お弁当に！エノキの肉巻き

Name: お弁当に！エノキの肉巻き
Cuisine: 日本語
Ingredients: エノキ 1/2束; 豚肉しゃぶしゃぶ用 100g; 酒 大さじ1; プルコギのタレ 大さじ1; サラダ油 大さじ1

かしわ食堂 @cook_40373137

お弁当のメインに、作り置きもできます
このレシピの生い立ち
肉好きの我が子。肉だけでなく、野菜も食べて欲しいを叶えたレシピ。ちょっと巻く手間はかかりますが、エノキと豚肉の相性も歯応えもバツグンにいいです！

お弁当に！エノキの肉巻き

かしわ食堂 @cook_40373137

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材料

エノキ 1/2束
豚肉しゃぶしゃぶ用 100g
酒大さじ1
プルコギのタレ大さじ1
サラダ油大さじ1

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作り方

1

エノキの石付きを取って、手で6当分くらいに割く
2

豚肉でエノキを巻き込むように、クルクル巻いていく(豚肉はしゃぶしゃぶ用を使いました)
3

フライパンにサラダ油を引いて、肉の巻き終わりが下になるようにしてフライパンに2を入れ、表面を軽く焼く
4

酒を入れて、蓋をして2.3分蒸し焼きにする
5

プルコギのタレを入れて、味付けをする

コツ・ポイント

豚肉は小間切れよりも、巻きやすいものの方がやりやすいです。オススメです！
今回はプルコギのタレを使いましたが、焼き肉のタレでも美味しいです！

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つくれぽ

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かしわ食堂 @cook_40373137

2022/11/10 04:48に公開

家にある食材でカンタン、シンプル、時短でできるおかずを紹介！食べ方は生き方！「ありがとう」「美味しい」「最高だね」を愛言葉に、体も機嫌も自分で満たす生き方。現役看護師という立場から、症状に合わせたレシピ、プチ健康情報、チャチャっとできるテクニックを随時更新していきます。できない理由は何一つありません。

このレシピのキーワード

肉巻きえのきしゃぶしゃぶ用豚肉酒

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