完熟柿とローカカオのアーモンドミルクラテ

完熟柿とローカカオのアーモンドミルクラテ-レシピのメイン写真

完熟柿とローカカオのアーモンドミルクラテ

ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

庭木の柿を使用。完熟した柿は、黒砂糖のような色をしている。
このレシピの生い立ち
毎年、品種のわからない、庭木の柿がたくさんとれて、自然と熟していくので、それで、ローカカオムースを砂糖不使用で作っているから。

庭木の柿を使用。完熟した柿は、黒砂糖のような色をしている。
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毎年、品種のわからない、庭木の柿がたくさんとれて、自然と熟していくので、それで、ローカカオムースを砂糖不使用で作っているから。

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ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

庭木の柿を使用。完熟した柿は、黒砂糖のような色をしている。
このレシピの生い立ち
毎年、品種のわからない、庭木の柿がたくさんとれて、自然と熟していくので、それで、ローカカオムースを砂糖不使用で作っているから。

庭木の柿を使用。完熟した柿は、黒砂糖のような色をしている。
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毎年、品種のわからない、庭木の柿がたくさんとれて、自然と熟していくので、それで、ローカカオムースを砂糖不使用で作っているから。

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材料

２人分

アーモンドミルク　無糖タイプ１００ｇ　×　２　人数
完熟柿　写真参照　種とって　正味１00ｇ
ローカカオパウダー大さじ１
天然水　又は　浄水　素粒水など５０ｇ
氷　家庭用キューブ８個　～　好みで　×２　人数

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作り方

1
完熟柿　黒砂糖のような感じが柔らかい感じになる柿をご用意下さい。写真参照。実際これよりもっと熟したものを使用。
2

高速ブレンダーなどで、完熟柿と浄水とローカカオパウダーを入れて、ガァーする。
3
２つグラスを用意し、氷を入れ、アーモンドミルクを注ぐ。２でとろとろしたムース状を上からスプーンなどで、半分ずつ入れる。
4

混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

黒砂糖のような柔らかい完熟柿を使う。

砂糖不使用だけど、好みで、シロップなどをいれたら、好みの味になるかも。

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ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

2022/11/17 05:24に公開

ベジ料理　プラントベースを手軽に食生活に取り入れ、体に優しいライフスタイルを実験中。食べたいものを少量とやりたいことをして健康を維持することを目指している。ホリスティックな　自然からくるプラーナ　氣　を　大事にしている。

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このレシピのキーワード

ココア柿牛乳アーモンド

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