獄激辛タケノコらーめんψ(`∇´)ψ
KUIS加藤 @cook_40342706
地獄の辛さとタケノコの絶妙な組み合わせ。広西省特製スープも付いて、すばらしい味。
このレシピの生い立ち
中国の広西省で非常に有名な美食です。全国に広がったら、本来の作り方に基づいて改善され、簡単に作れるようになりました。
辛い料理が大好きな人だったら、ぜひ試してください。辛い料理が苦手な人も、挑戦してみて、人生で一番忘れない体験をしてみよう!
獄激辛タケノコらーめんψ(`∇´)ψ
地獄の辛さとタケノコの絶妙な組み合わせ。広西省特製スープも付いて、すばらしい味。
このレシピの生い立ち
中国の広西省で非常に有名な美食です。全国に広がったら、本来の作り方に基づいて改善され、簡単に作れるようになりました。
辛い料理が大好きな人だったら、ぜひ試してください。辛い料理が苦手な人も、挑戦してみて、人生で一番忘れない体験をしてみよう!
作り方
- 1
特製のスープを用意し、1時間くらい煮る(Webでも買えます)
- 2
ピーナッツ、酸菜、キクラゲ、ゆばを炒めて、出して置く
- 3
タケノコを炒めて、油、塩、調味料をお好みで入れる
- 4
炒めたタケノコを出して置く
- 5
鍋に水と野菜を入れて、2分くらい煮る
- 6
野菜を出して置く
- 7
特製のスープとらーめんをお皿に入れて、全部の材料を入れたら完成。
コツ・ポイント
特製スープの作り方は面倒なので、事前にスーパーで買ってください。タケノコが一番重要な材料なので、必ず新鮮なタケノコを準備してください。野菜とキクラゲの量をお好みで加えても美味しいですよ!辛い料理が苦手な人は、少量のスープを入れても良いです!
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