☆さつま芋の土佐煮☆
m posi @cook_40038751
美味しい出汁の煮物のです 出汁のおかげで薄味でも美味しい
このレシピの生い立ち
うちで取れたさつま芋の甘さを活かして 美味しい出汁の煮物にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を一口大の輪切りか半月切りにして10分水にさらし ザルにあける
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- 2
ちくわは縦半分に切り斜め切りにする
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- 3
鍋にさつま芋とちくわを入れひたひたより若干少なめに水をいれ 調味料も入れ中火にかける
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- 4
沸騰したら火を弱め落とし蓋をしてさつま芋が柔らかく煮えるまで煮る
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- 5
仕上げにかつお節を絡めて出来上がり♡
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コツ・ポイント
冷めるまで鍋に入れて 味を染み込ませ 仕上がりに追いかつお節をかけると さらに風味アップします
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