今回使う材料は…
業スーの「揚げナス」「ヤマキの白だし」「大根」

大根はおろして水切りしておきます。

鍋に白だしと水を入れて煮立たせます。

沸騰したら、冷凍揚げナスを入れます。

煮立ったら、弱火にして5分ほど煮ます。
水を適当に切った大根おろしを鍋に入れます。

大根おろしを崩して一煮立ちさせます。
ここで一旦味見をして、薄いようでしたら「白だし」を小さじ1程度追加します。

ネギや生姜をトッピングして出来上がり。