ささがきごぼう1本分。

いんげん2〜3分柔らかくなるまで茹でて、斜めに切る。

長ネギに斜めに切る。

フライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉、ささがきごぼうを加え火が通るまで炒める。

鶏ひき肉、ごぼうに火が通ったら長ネギを加えよく炒める。

合わせた調味料を回し入れよく炒める。

フワフワの炒り卵を作る。

三色完成！

ご飯の上に盛り付けて、刻み海苔をトッピング。召し上がれ〜！