柿のドレッシング（バイタミックスレシピ）

Name: 柿のドレッシング（バイタミックスレシピ）
Yield: 2～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柿（皮ごと） 100g 100g; オリーブオイル 大さじ１; リンゴ酢 大さじ１; 塩、胡椒 少々; ブラックペッパー お好みで

バイタミックス公式 @cook_40181159

柿の皮は、ビタミンC、βカロテンも豊富。皮ごと攪拌する事で栄養価が高く、滑らかでクリーミーなドレッシングに仕上がります
このレシピの生い立ち
Vitamix公認インストラクター
池田景レシピより

柿のドレッシング（バイタミックスレシピ）

バイタミックス公式 @cook_40181159

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材料

2～３人分

ブレンディングボウル分量
柿（皮ごと） 100g 100g
オリーブオイル　大さじ１
リンゴ酢　大さじ１
塩、胡椒　少々
ブラックペッパーお好みで

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作り方

1

柿はヘタをとり皮ごと一口大にカットします。
2

ブレンディングボウルに全ての材料を入れブレードをしっかり締め本体にセットします。
3

速度１を選択して、スタートを押します。徐々に最高速度までスピードを上げ、滑らかになるまで攪拌します。（約30〜40秒）
4

お好みの野菜にカットした柿を盛り付け、③のドレッシング、ブラックペッパーをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

※こちらは、Ascentシリーズ、V1200iの少量対応コンテナで作る分量です。本体のコンテナでお作りになる場合は、2〜3倍の量でお作り下さい。

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つくれぽ

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バイタミックス公式 @cook_40181159

2022/11/10 08:17に公開

バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の８種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/

このレシピのキーワード

柿

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