フライパンに少しだけオリーブオイルを入れ、ヒラタケはそのまま、野菜類は薄く切り、ふたをして蒸し焼きにする。

野菜の種類が多いので2回に分けて焼いた。

軽く火が通ればよい。

手作りポン酢醤油でいただく。