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素焼き 蒸し焼き ヒラタケ 野菜
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素焼き 蒸し焼き ヒラタケ 野菜-レシピのメイン写真

素焼き 蒸し焼き ヒラタケ 野菜

easy17
easy17 @cook_40110952

身近なきのこであるヒラタケを多く手に入れたので、素焼きでいただくことに。
このレシピの生い立ち
ヒラタケが手に入ったので軽く焼いてそのままいただくことにした。

身近なきのこであるヒラタケを多く手に入れたので、素焼きでいただくことに。
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ヒラタケが手に入ったので軽く焼いてそのままいただくことにした。

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素焼き 蒸し焼き ヒラタケ 野菜

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身近なきのこであるヒラタケを多く手に入れたので、素焼きでいただくことに。
このレシピの生い立ち
ヒラタケが手に入ったので軽く焼いてそのままいただくことにした。

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ヒラタケが手に入ったので軽く焼いてそのままいただくことにした。

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材料

2人分
  • ヒラタケ 100g
  • 茄子 1本
  • 南瓜 1/8個
  • 玉葱 1個
  • じゃが芋 1個
  • ブロッコリー 1/2個
  • 冷凍柚子擦り下ろし 1/8個分
  • 醤油 大さじ8
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに少しだけオリーブオイルを入れ、ヒラタケはそのまま、野菜類は薄く切り、ふたをして蒸し焼きにする。

    • 素焼き 蒸し焼き ヒラタケ 野菜作り方1写真
  2. 2

    野菜の種類が多いので2回に分けて焼いた。

    • 素焼き 蒸し焼き ヒラタケ 野菜作り方2写真
  3. 3

    軽く火が通ればよい。

    • 素焼き 蒸し焼き ヒラタケ 野菜作り方3写真
  4. 4

    手作りポン酢醤油でいただく。

    • 素焼き 蒸し焼き ヒラタケ 野菜作り方4写真

コツ・ポイント

焼きすぎるとしなっとなるので軽く火を通す程度に。

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easy17
easy17 @cook_40110952
2022/11/10 05:45に公開
勘・第六感・直感で作る「おばんざい」 「勘」と言うてもえぇ加減やおまへんで! 指先がすべてを覚えてて、一つまみ、いやあと半つまみ・・・と分かりますわ。 
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このレシピのキーワード

なす かぼちゃ じゃがいも ブロッコリー ゆず 玉ねぎ ひらたけ

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