きのことベーコンのガーリック炒め
ワインに合うきのこのおつまみです。
このレシピの生い立ち
アヒージョをイメージしながら家にあったもので作ったら美味しかったのでメモ
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にんにくをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、弱火にかける。
マッシュルームは軸をとって半分に切り、ベーコンは幅1cmのサイコロ状に切る。
にんにくが香ったら切った材料とタイムをいれて炒める。
塩胡椒を少々かける。
マッシュルームがオイルを吸ってしんなりしたら、最後に醤油を端から回し入れて完成です。
オリーブオイル多めがいいです。アヒージョのようなイメージ
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