作り方
- 1
玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにして、油をひいたフライパンで炒める。(中火)
- 2
玉ねぎが透き通ってきたら塩胡椒、マーガリンを入れて更に炒める。
- 3
ご飯を、入れムラなく混ぜ炒めたら醤油を、入れ炒める。
- 4
皿に③を盛り、キッチンペーパーでフライパンを拭く。
- 5
④のフライパンに油をひき、マヨネーズ入れてよく溶いた卵を半熟に焼く。
- 6
盛り付けたご飯の上に⑤をのせ、周りに温めたレトルトカレーをかける。
コツ・ポイント
卵を焼く時は、半熟になったら火を止め余熱ですると固まりすぎを防げます。
カレーが余った時にも作れます。
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