罪深い鶏胸肉活用術 鳥マヨの心得
男メシ道場 @cook_40373069
とにかく腹が減った…
そんな時はこれを作ってみてください
このソースに絡めた鶏肉がぶっちぎりで美味すぎます
このレシピの生い立ち
鶏肉を使ってガッツリと食える料理のレパートリーを
模索していて色々と参考にしながら作ってみました
罪深い鶏胸肉活用術 鳥マヨの心得
とにかく腹が減った…
そんな時はこれを作ってみてください
このソースに絡めた鶏肉がぶっちぎりで美味すぎます
このレシピの生い立ち
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模索していて色々と参考にしながら作ってみました
作り方
- 1
ジップロックなどに鶏胸肉、塩胡椒、にんにくチューブ、片栗粉を入れて
全体が均一になる様に揉み込みます - 2
1で揉み込んだら10分ぐらい味を馴染ませます
- 3
その間にソース作りで☆の材料をお皿に入れて混ぜ合わせおきます
- 4
サラダ油を多めにフライパンに入れて
1で馴染ませていた鶏胸肉を揚げ焼きにしていきます - 5
お肉がカラッときつね色に変わってきたらソースの入ったお皿に移して絡めたら完成です
コツ・ポイント
粒マスタードを気持ち多めに入れるとマイルドさが増して個人的には好きです
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