スパゲティ・奈良漬け

Name: スパゲティ・奈良漬け
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ 100g; 瓜の奈良漬け 5、6枚; 奈良漬けの酒粕（※販売時、洗ってあるタイプで酒粕がついてない場合は、普通の酒粕に醤油ひとまわししたもので代用） 大さじ1杯; 細ネギ 1本; オリーブオイル 適量; コショウ 少々; 一味唐辛子 少々; 山椒 少々

平中なごん @cook_40359144

奈良名物「奈良漬け」を使った和風スパゲティ☆
このレシピの生い立ち
茶色いおかず☆
先日、奈良へ旅行し、お土産に奈良名物「奈良漬け」を買ってきたので、今回はこれを使って和風パスタ（スパゲティ）にしてみました！
作り方は超簡単。奈良漬けの塩辛さとほんのりと香る酒粕の香がスパゲティにもよく合いBuono!です！

スパゲティ・奈良漬け

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

スパゲティ 100g
瓜の奈良漬け 5、6枚
奈良漬けの酒粕（※販売時、洗ってあるタイプで酒粕がついてない場合は、普通の酒粕に醤油ひとまわししたもので代用）大さじ1杯
細ネギ 1本
オリーブオイル適量
コショウ少々
一味唐辛子少々
山椒少々

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作り方

1

瓜の奈良漬け、細ネギを細かく切る。
2

スパゲティをアルデンテに炒める。
3

フライパンにオリーブオイルを敷き、スパゲティ、奈良漬け、奈良漬けの酒粕を入れ、コショウ、一味、山椒をふって炒める。
4

お皿に盛り、細ネギをかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

今回は瓜を使用してますが、お好みで他の野菜の奈良漬けでも。
販売時、洗ってあるタイプで酒粕がついてない場合は、普通の酒粕に醤油ひとまわししたもので代用してください。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2022/11/08 08:31に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

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