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ベーコンとシメジのコンソメスープ
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ベーコンとシメジのコンソメスープ-レシピのメイン写真

ベーコンとシメジのコンソメスープ

ドゥーセ
ドゥーセ @cook_40332972

コンソメ少なめで自然な旨味たっぷりのスープです。
このレシピの生い立ち
思いつきです。

コンソメ少なめで自然な旨味たっぷりのスープです。
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ベーコンとシメジのコンソメスープ

ドゥーセ
ドゥーセ @cook_40332972

コンソメ少なめで自然な旨味たっぷりのスープです。
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材料

2人分
  • ニンニク 1片
  • ブロックベーコン 50gくらい
  • シメジ 1/4株
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 水 500cc
  • コンソメスープの素 小さじ1と1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにする。

    • ベーコンとシメジのコンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    ブロックベーコンを5mm幅くらいに切る。

    • ベーコンとシメジのコンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    シメジをほぐしておく。長い場合は半分くらいに切っておく。

  4. 4

    鍋にニンニク、オリーブオイルを入れて温める。香りが出るまで。焦げないように極弱火で。

    • ベーコンとシメジのコンソメスープ作り方4写真
  5. 5

    シメジとベーコンを炒める。
    1分くらい。

    • ベーコンとシメジのコンソメスープ作り方5写真
  6. 6

    水とコンソメスープの素を加えて沸騰させる。

    • ベーコンとシメジのコンソメスープ作り方6写真
  7. 7

    沸騰したら塩を加えて混ぜる。
    味見をして物足りなければ塩を加えて調整する。

    • ベーコンとシメジのコンソメスープ作り方7写真
  8. 8

    器に入れて完成。
    お好みでパセリなど加えて下さい。

    • ベーコンとシメジのコンソメスープ作り方8写真

コツ・ポイント

コンソメスープの素は規定量の半分くらい。あとは塩で味付けします。

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ドゥーセ
ドゥーセ @cook_40332972
2022/11/10 13:28に公開
なるべく洗い物減らしたいので横着したレシピ多め。
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このレシピのキーワード

コンソメスープ シメジ にんにく ベーコンブロック

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