手羽元とさつま芋入り野菜たっぷりポトフ

ユミエド @yumiedo_kitchen
マロンゴールド(さつま芋)がジャガイモの代わりに入ったポトフ。手羽元は軟らかくふっくら、のお野菜の甘味がたまりません!
このレシピの生い立ち
さつま芋の季節のポトフです。時間が経つほどに美味しくなるポトフ。たっぷり作ってじっくり味わえる楽しみな一品です
美味しくできますように
手羽元とさつま芋入り野菜たっぷりポトフ
マロンゴールド(さつま芋)がジャガイモの代わりに入ったポトフ。手羽元は軟らかくふっくら、のお野菜の甘味がたまりません!
このレシピの生い立ち
さつま芋の季節のポトフです。時間が経つほどに美味しくなるポトフ。たっぷり作ってじっくり味わえる楽しみな一品です
美味しくできますように
作り方
- 1
さつま芋を適当な大きさに切ってレンジで600w6分加熱し冷ましておく
- 2
手羽元と水をお鍋に入れ、沸いてきたらアクを取る
- 3
大根と人参を入れ火が通たら、玉ねぎとキャベツを入れ、調味料を全部入れてさらに煮込む
- 4
最後に1⃣のさつま芋を入れて煮込んで完成です
- 5
美味しくできますように
コツ・ポイント
さつま芋は早く入れると煮崩れがすごいので、最後に入れますさつま芋の種類によって、甘味や水分量が違いますので、ポトフにはネットリ系よりホクホク系の補遺が良いかもです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21070439