超簡単!きのこのマスタード温サラダ

コフトン
コフトン @cook_40214140

レンチンだけ!マスタードでいつもより少しオシャレな温サラダ!食物繊維たっぷり。低糖質ダイエットにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
蒸したきのこをいつもと違った味付けで食べたかったので。

超簡単!きのこのマスタード温サラダ

レンチンだけ!マスタードでいつもより少しオシャレな温サラダ!食物繊維たっぷり。低糖質ダイエットにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
蒸したきのこをいつもと違った味付けで食べたかったので。

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材料

  1. レタス 2〜3枚
  2. しめじ 1/2株
  3. えのき 1/2株
  4. オリーブオイル 大さじ1弱
  5. ★穀物酢 大さじ1強
  6. あらびき粒マスタードチューブ 5センチくらい
  7. ★ポッカレモン 10滴くらい

作り方

  1. 1

    レタスを食べやすい大きさにちぎり、水洗いし皿に盛っておく

  2. 2

    耐熱容器にほぐしたきのこを入れふんわりラップをし600Wで3分チンする

  3. 3

    火傷しないようにラップを外し、★を入れ混ぜ合わせて1のレタスにのせたら完成!

コツ・ポイント

粒マスタードを少し多めに入れるのがいいアクセントになります。きのこはお好きなものをたっぷり使ってください。

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